Resep Kue Nastar | Resep Bunda Iko

Kue Nastar

Resep Kue Nastar - Siapa yang belum pernah mancicipi Kue Nastar ? Mungkin semua akan menjawab "katrok amat sih, Kue Nastar aja belum pernah coba". Ya, Kue Nastar biasanya banyak dihidangkan saat Lebaran ataupun Natal.

Tapi apakah diantara Anda sekalian ada yang pernah coba membuat Kue Nastar sendiri ? Mungkin ada sebagian ibu-ibu yang sering membuat Kue Nastar untuk dijual saat menjelang hari Lebaran, seperti saya :D. Ya untuk sekedar sebagai tambahan uang THR atau jajan si kecil.

Untuk membuat Kue Nastar sendiri sebenarnya sangat gampang. Berikut bahan2 serta cara membuat Kue Nastar:

Bahan untuk membuat Kue Nastar :

·         4 butir kuning telur
·         2 butir kuning telur untuk bahan olesan
·         ½ kg mentega butter atau margarin
·         ½ kg tepung terigu
·         100 gr gula halus untuk kue
·         300 gr gula pasir untuk selai
·         1 bungkus vanili
·         100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
·         50 gr kismis
·         1 buah nanas
·         1 potong kecil kayu manis

Urutan membuat Kue Nastar:

 

 Membuat Selai nanas Kue Nastar

·         Buah Nanas dikupas dan diparut
·         Masukkan gula pasir, masak hingga matang dan mengental
·         Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara atau sesuai selera

 Adonan Kue Nastar

·       

·         Siapkan loyang berbentuk dan olesi dengan margarin
·         Kocok 4 kuning telur, gula halus, dan mentega sampai mengembang
·         Masukkan parutan keju ke dalam adonan
·         Masukkan terigu dan vanili
·         Aduk sampai membentuk adonan yang dapat dibulatkan

 Cara membuat Kue Nastar

·         Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran seperti bola pingpong

·         Lalu masukkan selai ke dalam bulatan kue

·         Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan potongan kismis di atas kue

·         Setelah itu olesi permukaan kue dengan kuning telur

Selamat mencoba!

·